Логотип Пульс Цен.ру
Челябинск
Екатеринбург
Златоуст
Курган
Магнитогорск
Уфа
Пн-Пт 8:00-17:00
+7 (351) 250-05-22
Написать нам

Бумага для выпечки

Обновлено: 02.10.2022

Пергаментная бумага для выпечки может быть белой или коричневой, силиконизированной с одной или двух сторон. Поставляется в листах по 10-500 штук в пачке или в рулонах. Ширина пергамента – 29-40 см. Длина намотки – 5-100 м (в листовом виде – 42-60 см).

Сортировать:

Бумага для выпечки и запекания используется при приготовлении:

  • кондитерских изделий;
  • блюд из теста;
  • запеченного мяса и т.д.

Функции

Пищевая пергаментная бумага выполняет следующие функции:

  • сохраняет форму выпекаемого изделия;
  • предотвращает прилипание продукта к противню;
  • минимизирует затраты времени и сил на мытье посуды, форм и других емкостей, использовавшихся в процессе приготовления;
  • препятствует пересыханию продуктов;
  • поддерживает температуру приготовленного блюда в течение некоторого времени (точное время зависит от внешних условий);
  • позволяет разогревать продукты в микроволновке без использования посуды;
  • позволяет украсить изделие кремом без использования кондитерского мешка.

Свойства

Пергамент для выпечки обладает такими свойствами, как:

  • водо- и жиронепроницаемость;
  • экологичность, безопасность и безвредность;
  • биологическая инертность;
  • воздухопроницаемость.

Разновидности и их особенности

Основными видами пергаментной бумаги для выпекания являются:

  • классическая пищевая (белая или коричневая) – одноразовая, подходит для приготовления блюд при температуре до 230°C;
  • силиконизированная (с одной или двух сторон) – многоразовая, не нуждается в жировой смазке при использовании, подходит для выпекания при температуре в пределах 300°C.
Отдел продаж
  • Написать нам
  • +7 Показать номер
  • Показать адрес
    Адрес:
    г. Челябинск, ул. Лесопарковая, 5
  • Время работы:
    пн-пт 8:00-17:00, без перерыва
  • Все контакты
  • Сохранить поставщика