Бумага для выпечки

5 товаров

Пергаментная бумага для выпечки может быть белой или коричневой, силиконизированной с одной или двух сторон. Поставляется в листах по 10-500 штук в пачке или в рулонах. Ширина пергамента – 29-40 см. Длина намотки – 5-100 м (в листовом виде – 42-60 см).

По розничной цене
По оптовой цене
По алфавиту
По группам

Бумага коричневая 38см*100м на шпуле/6

Компания «Упаковка-Люкс» предлагает большой выбор позиций для любой сферы деятельности, а также для дома от компании.

Оптовая цена:
353.66 руб./шт. от 1 шт.

В наличии

Заказать
В корзину
Пергамент (бумага) силиконизированный коричневый, 38см*7м, плот 41 г/кв.м. PATERRA /25

Идеальна для выпекания в духовом шкафу и микроволновой печи изделий из теста, блюд из мяса, рыбы, овощей и т.д. Можно использовать для упаковки как свежих, так и замороженных продуктов, включая пищевые жиры.
Изготовлена из высококачественной термостойкой

Оптовая цена:
84.14 руб./шт. от 1 шт.

В наличии

Заказать
В корзину
ПЕРГАМЕНТ в листах, двусторонняя силиконизация, плотн.-41г/кв.м, 40х60см, 500 листов

Данный вид бумаги для выпекания предназначен для многократного использования. Характеризуется высокой степенью жиро- и влагостойкости. Это даёт возможность замораживать полуфабрикаты, заготовки и производить выпекание прямо в этой же бумаге.
Многоразовое

Оптовая цена:
2 448.60 руб./шт. от 1 шт.

В наличии

Заказать
В корзину
Пергамент для выпечки в п/п пакете Vikont 38*100 профнамотка/8

Большой ассортимент товаров на разный бюджет всегда в наличии. Доставка собственным автопарком по УрФО.

Оптовая цена:
414.83 руб./шт. от 1 шт.

В наличии

Заказать
В корзину
Пергамент силиконизированный белый, 38см*6м, PATERRA /42

Обладает двусторонней силиконизацией, что гарантирует превосходное антипригарное покрытие. При выпекании пергамент не нужно смазывать маслом/жиром.
Не прилипает, Не пригорает, Не надо смазывать маслом/жиром
Можно использовать для упаковки свежих и заморож

Оптовая цена:
80.14 руб./шт. от 1 шт.

В наличии

Заказать
В корзину

Количество товаров на странице:

Функции

Пищевая пергаментная бумага выполняет следующие функции:

сохраняет форму выпекаемого изделия;

предотвращает прилипание продукта к противню;

минимизирует затраты времени и сил на мытье посуды, форм и других емкостей, использовавшихся в процессе приготовления;

препятствует пересыханию продуктов;

поддерживает температуру приготовленного блюда в течение некоторого времени (точное время зависит от внешних условий);

позволяет разогревать продукты в микроволновке без использования посуды;

позволяет украсить изделие кремом без использования кондитерского мешка.

Свойства

Пергамент для выпечки обладает такими свойствами, как:

водо- и жиронепроницаемость;

экологичность, безопасность и безвредность;

биологическая инертность;

воздухопроницаемость.

Разновидности и их особенности

Основными видами пергаментной бумаги для выпекания являются:

классическая пищевая (белая или коричневая) – одноразовая, подходит для приготовления блюд при температуре до 230°C;

силиконизированная (с одной или двух сторон) – многоразовая, не нуждается в жировой смазке при использовании, подходит для выпекания при температуре в пределах 300°C.