Бумага для выпечки

2 товара

Пергаментная бумага для выпечки может быть белой или коричневой, силиконизированной с одной или двух сторон. Поставляется в листах по 10-500 штук в пачке или в рулонах. Ширина пергамента – 29-40 см. Длина намотки – 5-100 м (в листовом виде – 42-60 см).

По розничной цене
По оптовой цене
По алфавиту
По группам

Бумага коричневая 38см*100м на шпуле/6
артикул: Б-443

Компания «Упаковка-Люкс» предлагает большой выбор позиций для любой сферы деятельности, а также для дома от компании.

Оптовая цена:
389.18 руб./шт. от 1 шт.

в наличии

Заказать
В корзину
Пергамент для выпечки в п/п пакете Vikont 38*100 профнамотка/8

Большой ассортимент товаров на разный бюджет всегда в наличии. Доставка собственным автопарком по УрФО.

Оптовая цена:
430.49 руб./шт. от 1 шт.

в наличии

Заказать
В корзину

Количество товаров на странице:

Функции

Пищевая пергаментная бумага выполняет следующие функции:

сохраняет форму выпекаемого изделия;

предотвращает прилипание продукта к противню;

минимизирует затраты времени и сил на мытье посуды, форм и других емкостей, использовавшихся в процессе приготовления;

препятствует пересыханию продуктов;

поддерживает температуру приготовленного блюда в течение некоторого времени (точное время зависит от внешних условий);

позволяет разогревать продукты в микроволновке без использования посуды;

позволяет украсить изделие кремом без использования кондитерского мешка.

Свойства

Пергамент для выпечки обладает такими свойствами, как:

водо- и жиронепроницаемость;

экологичность, безопасность и безвредность;

биологическая инертность;

воздухопроницаемость.

Разновидности и их особенности

Основными видами пергаментной бумаги для выпекания являются:

классическая пищевая (белая или коричневая) – одноразовая, подходит для приготовления блюд при температуре до 230°C;

силиконизированная (с одной или двух сторон) – многоразовая, не нуждается в жировой смазке при использовании, подходит для выпекания при температуре в пределах 300°C.